Adanos Koeling: koudmarmer werkbanken voor croissant en chocolade, vitrinekasten voor de patisserie.
Deeg en chocolade vragen allebei om koudmarmer.
Deeg uitrollen, chocoladedecoraties maken en uw werkruimte inrichten. Kies een gekoelde marmeren werkbank voor uw werk; de afmetingen en uitvoering bepalen we samen.
Koudmarmer, de stille kracht van de vakman.
Een gekoeld werkblad helpt de warmte te beheersen bij het uitrollen van deeg en het maken van chocoladedecoraties. De ingebouwde koelgroep en thermostaat regelen de oppervlaktetemperatuur.
Werk met aandacht aan elke laag
Tijdens het vouwen en uitrollen helpt het koude werkblad de opwarming van deeg en boter te beperken. Zo kunt u gelamineerd deeg beheerst verwerken.
Geef het deeg de ruimte
Een vlak, gekoeld werkblad om deeg uit te rollen en te vouwen. Kies de maat op basis van uw productievolume en de indeling van uw atelier.
Geef chocolade vorm
Bij linten, spiralen en fijne decoraties ondersteunt het koude oppervlak het vormen en opstijven van chocolade. Stem de oppervlaktetemperatuur af op uw chocolade en werkwijze.
Ruimte voor uw paletmes
Het vlakke werkblad biedt ruimte om chocolade uit te strijken, af te schrapen en decoraties met een paletmes op te nemen. Richt de werkplek in rond uw handelingen.
Een vitrinelijn die bij uw bakkerij past.
Vier series: gekoeld, neutraal, droog verwarmd en staand. Bekijk de lengtes en beglazing per serie en plan een rechte opstelling of een lijn met een hoekmodule van 90°.
- SERIES
- 4
- MODELLEN
- 23
- LENGTE
- 120 – 280 cm
- HOOGTE
- 130 / 210 cm
- GLASOPTIES
- 4
Diepte 75 cm · Klimaatklasse 3, omgeving 25 °C, 60% relatieve luchtvochtigheid · Cubigel compressor in gekoelde series · 220-240V / 50Hz · Schapbelasting 50 kg/m²
Conformiteitsgoedkeuring volgens de EU-laagspanningsrichtlijn (2014/35/EU) en TS EN IEC 60335-1
2004
OPGERICHT IN MERSIN, TURKIJE · 22+ JAAR PRODUCTIE
Adanos is in 2004 opgericht in Mersin, Turkije. Sindsdien doen wij één ding: de werkbank van patisserieën en bakkerijen koud houden en hun vitrine op orde.
Het assortiment omvat gekoelde marmeren werkbanken voor deeg en chocolade en vitrines voor bakkerijen. Op elke productpagina vindt u toepassingen, afmetingen en uitvoeringsopties bij elkaar.
De maat is niet gebonden aan de catalogus; de werkbank wordt ontworpen volgens het plan van het bedrijf. Levering in Turkije en Europa, antwoord op een offerteaanvraag binnen 24 uur.
Geef de maten door, wij rekenen de rest uit.
Laat uw naam en telefoonnummer achter; we nemen binnen 24 uur contact op. U kunt ook het gewenste product en de afmetingen vermelden.